Главная 100 Лучших рецептов Помидоры, жаренные со сладким перцем
Помидоры, жаренные со сладким перцем

8 шт. помидоров, 10 шт. сладкого перца, 2 ст. ложки пшеничной муки, 5 ст. ложек растительного масла, зелень петрушки, укроп, соль по вкусу.

Помидоры вымыть и нарезать дольками.

Вымытый сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, посолить и запанировать в муке.

Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить в нем перец до готовности. В другой сковороде поджарить в перекаленном масле помидоры так, чтобы испарилась влага, смешать с подготовленным перцем и жарить 1 минуту.

Перед подачей на стол посыпать зеленью.

 

Фотогалерея