Главная 100 Лучших рецептов Баранина с чесноком
Баранина с чесноком

0,5 кг баранины, 0,1 кг зеленого чесночного стебля, 0,2 кг помидор, 1 небольшая луковица, 2 чайные ложки десертного вина, соль и глютамат натрия по вкусу.

Баранину вымыть, нарезать квадратными кусочками размером 3 см. В нагретую сковороду влить масло и, когда оно разогреется до 100°С, обжарить в нем нарезанный лук, а затем выложить кусочки баранины. Как только мясо изменит цвет, полить вином, добавить кипяток и довести до кипения.

Тушить на слабом огне 2 часа. Затем вынуть лук, посолить, добавить глютамат натрия и подготовленный зеленый чеснок, украсить помидорами. Через 3—5 минут блюдо готово.

 

Фотогалерея