Главная Кулинарные новости Мороженое вызывает зависимость
Мороженое вызывает зависимость
Регулярное употребление мороженого может вызывать зависимость. К таким выводам пришли ученые из Орегонского исследовательского института в Юджине.

В ходе проводимых исследований приняли участие подростки в возрасте от 14 до 16 лет. Им были предложены картинки с аппетитным молочным коктейлем на основе мороженого, а затем исследовали мозг с помощью томографии. Затем им предлагали выпить данный коктейль. В результате выяснилось, что все дети, которые принимали участие в опросе хотели выпить коктейль. Только те дети, которые за день до этого употребляли мороженое, испытывали меньшую радость от процесса, нежели те подростки, которые его не ели и им потребовалось большее количество лакомства, чтобы испытать те же чувства, что и те дети, которые не ели мороженое.

Ученые отметили, что аналогичные ощущения возникают у наркоманов, которым с каждым разом требуется все большая доза психоактивного вещества и предположили что это связано со снижением уровня нейромедиатора дофамина в мозге. Полученные данные свидетельствуют, что избыточное потребление продуктов с высоким содержанием жиров и сахара приводят к развитию ожирения не только из-за их высокой калорийности, но и благодаря уменьшению получаемого от них удовольствия.

 

Фотогалерея